HAPPY NEW YEAR 2016

2015年人生旅程列车即将到终站了，记得整理好要携带的回忆与理想，以免遗漏。
下车前，不妨给每一位认识的，擦肩而过的，客串的一个拥抱或者一句谢谢，不论你们关系如何，他们都陪你走过了漫长的2015年。
人生里如果你連追求自己喜歡的事物與人的勇氣都沒有，那么你注定是個失敗者。别让2015年的遗憾萌芽于2016年。
我祝大家，下一站2016年的人生列车更加幸福美满，加油！
Happy New Year 2016

2015 Langkawi 兰卡威 4天3夜之旅

天空再美，也只不过是一片天空。海洋再美，又只不过是一片海洋。今年的年尾家庭旅游日锁定了在国内Langkawi。旅行的地点再美也无法胜于心中之美，只要我们以一颗美丽的心去旅游，去到那里都那么美。

这次旅行我们和同事两家成员(10人)来个4天3夜自由行@ 兰卡威旅游攻略。。。兰卡威（Langkawi）度假海岛位于马六甲海峡，槟榔屿的北方，是马来西亚吉打州最大的一组岛屿。

虽然这个行程计划了很多旅游定点，但毕竟旅游的重点是安全，开心，别让身体太累。所以很多地点都必需牺牲了。

在朋友的介绍下，接触了当地一家旅行社“小强兰卡威旅程 “ https://www.facebook.com/xqlangkawi/   ，
在第二天拿个Island Hopping 5 in 1 配套。在出海前，小孩不小心跌倒脚受伤了。在附近店铺找没药水，小强安排下，居然在15分钟内他的员工把药箱送上，小强Langkawi 旅行服务，值得推荐。

这次兰卡威游玩我们个个都好开心。兰卡威！我们下次再见咯。。。

蔓越莓饼干的做法 Cranberry Cookies

蔓越莓饼干的做法 How To Make Cranberry Cookies ..

这次周末来做个蔓越莓饼干，虽然第一次做，但是一切都顺利成功。卖相与口感就如“简单却回味“ 的感觉。
祝大家烘焙成功。

用料  

低筋面粉： 230克

蔓越莓干：70克

鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺：30ML

黄油：150克

糖粉：100克

** 烘焙：150度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。

蔓越莓饼干的做法  

1) 黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发

.

2)加入1大勺鸡蛋液，搅拌均匀.

3)倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大，需要先切碎(注意：不要切太碎).

4)然后倒入低筋面粉.

5)搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约5CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需最少要1个小时，注意：是冷冻而不是冷藏).

6)冻硬的长方形面团用刀切片成厚约0.7CM。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙即可.

小贴士

1、一款制作很简单的饼干，不需要打发黄油，鸡蛋量小，不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率高。
2、蔓越莓干可以在进口超市购得到。